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ナムプリはあくまで目安量です。少量からお試しください。






 @『ピリリこんにゃく』 cook : まちゃこ

☆材料☆

 こんにゃく(黒/切ってあるもの) … 1袋
 濃口醤油          … 大さじ1
 砂糖            … 大さじ1   
 みりん           … 小さじ2
 かつおだし        … 小さじ1
 ナムプリ         … 小さじ1/2
 (お好みで)にんじん・ねぎ・ごま … 少々

☆作り方☆ 

 @こんにゃくを沸騰したお湯に入れ、あくを抜く。
 Aあくを抜いたら、水で洗う。
 B水気をよく切ったこんにゃくを乾煎りし、水分をよくとばす。
 Cフライパンに油を適量入れ、調味料を
   (お好みでごまも)入れ、炒める。
 Dお皿にもって、にんじんとねぎを散らせば、できあがり。


 A『秋を満喫☆きのこ三昧スパ』 cook : とみぃ

☆材料☆ (1人前)

 スパゲッティー     … 1人分
 エリンギ          … 1本(中)
 エノキ           … 1/2束
  ベーコン         … 2枚
 刻みねぎ        … 大さじ1
 バター(マーガリン)  … 大さじ1
 醤油           … 大さじ1
 ナムプリ         … 小さじ1/3
 ブラックペッパー    … 適量

☆作り方☆

 @スパゲティーをゆでる。
 Aエリンギ・エノキ・ベーコンをお好みの大きさに切る。
 B熱したフライパンにバターをひき、エリンギ・エノキ・
  ベーコンを炒める。
 C火が通ったら、スパゲッティー・醤油・ナムプリ・ブラック
  ペッパーを加え、全体を絡める様に炒め、味を調える。
 Dお皿に盛り刻みねぎを添えて、できあがり。